助産所ごはん

カボチャと車麩の煮物

料理人名:
よしざき
材  料:
カボチャ🎃400g
車麩 2枚
出汁400cc
しょうゆ
みりん
作り方:
① 車麩を水に浸しておく
②カボチャを一口サイズに切る
③車麩の水を切り一口サイズに切る
④車麩に小麦粉をまぶし油で揚げる
⑤出汁としょうゆ、みりんを煮立てカボチャを半分程度柔かく煮立て揚げた車麩を入れる
⑥カボチャが柔かく煮えたら出来上がり
コメント:
揚げた車麩を使うことでコクが出て美味しいです

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